法国留学：全面解析法国高商热门专业有哪些

今天利好高考网小编为大家带来了法国留学：全面解析法国高商热门专业有哪些，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、法国留学：全面解析法国高商热门专业有哪些
• 2、新西兰葡萄酒专业难吗？有什么推荐的学校吗？
• 3、首家酿酒大学上线是怎么回事？

法国留学：全面解析法国高商热门专业有哪些

【法国高商热门专业】

1. 奢侈品及时尚品牌管理专业

专业介绍

法国被誉为奢侈品及高端品牌王国。授课模式一般为理论、模型、观摩加实践。授课老师有来自大公司的管理层，学校跟众多的大品牌企业合作，最新的品牌信息、产业趋势、岗位要求都能够第一时间传达给学生，去大品牌企业实习，观摩时尚show等。

课程内容将围绕奢侈品与时尚品牌的这条供应链进行学习，包括：奢侈品牌、企业文化、奢侈品商业知识、市场发展趋势、管理及符号学、供应链、市场推广、行业具体问题分析等。

实践与实习

该专业主要开设在研究生阶段。不同商校实习期不同。一般为4到12个月的带薪实习。

就业方向

时装和皮具，珠宝和腕表，酒类，汽车、游艇、香水和化妆品等企业投资人和高层管理人员，金融行业业务总经理，时尚娱乐媒体总编及主编，政府机构代表研究分析专家。

推荐院校

里昂高等商学院、法国高等经济商学院、KEDGE高等商学院、欧洲知识经济管理学院、雷恩高等商学院、英赛克高商、巴黎高等管理学院集团、IPAG行政管理学院、格勒诺布尔高等商学院、巴黎ISC高等商学院

2. 葡萄酒商务专业

专业介绍

法国被认为是顶级葡萄酒的代表国。葡萄酒商务专业一般开设在有葡萄酒之都之称的波尔多、第戎、兰斯、普瓦捷、昂热等城市。

该专业的课程设置包括葡萄酒(部分涉及烈酒)的酒类语言、葡萄酒技术、葡萄酒经济、国际市场营销、国际销售和分销、餐饮旅游和酒店、公司财务、葡萄酒运营管理、宣传及服务、供应链管理与采购，部分学校还开设品鉴课程以及参观酒庄酿造工艺以及红酒企业销售经营推荐会。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高，实习时间会有所延长。

就业方向

酒业企业家、葡萄酒商、经纪人、国际贸易经理、商业发展经理、葡萄酒旅游项目负责人、葡萄酒顾问、可持续战略经理、酒店和餐厅经理、餐饮部经理、销售或产品类别经理、电子渠道品牌经理、酿酒师、酒吧经理、技术总监、采购经理、区域或外销经理

推荐院校

Vatel波尔多校区、第戎高等商学院、英赛克高等商学院、KEDGE高等商学院、蓝带国际学院、蒙波利埃商学院

3. 物流、采购与供应链管理专业

专业介绍

法国物流、采购以及供应链管理专业已经进入到成熟阶段。欧洲第一所开设有供应链专业课程就在法国KEDGE商学院的波尔多校区，成立于1984年。

南特高商的供应链管理专业与意大利米兰理工有合作项目，还可以获得双学位。

实践与实习

主要为研究生阶段开设的课程。一般为4到6个月的带薪实习。

就业方向

供应链主管、供应链工程师、供应链咨询顾问、客服经理、配送物流经理、生产与采购物流经理等

推荐院校

南特高等商学院、KEDGE高等商学院、欧洲知识经济管理学院、雷恩高等商学院、巴黎高等管理学院集团、蒙彼利埃商学院、英赛克高商、诺曼底高等商学院

4. 旅游、酒店管理专业

专业介绍

法国是世界第一大的旅游目的地国，巴黎、波尔多地区、卢瓦尔河城堡区、普罗旺斯地区、南部地中海沿岸区域等每年都吸引大批旅游、观光、购物、商务等各类型的客人。旅游、酒店等服务行业十分发达，每年都需求大量具备专业知识的人才就职于这些行业。

在法国，该专业开设有英语或法语课程。本科以及研究生阶段均有这一专业学习。该专业特别注重理论与实践相结合。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高，实习时间会有所延长。研究生阶段一般为4到6个月的带薪实习期。

就业方向

学习酒店管理的学生，可直接就业于法国本土酒店或其它申根国以及中国境内的跨国酒店集团，从事销售运营以及市场经理职位。从事旅游方面的：例如旅游线路开发、旅游目的地规划、旅行社、活动俱乐部、地方旅游发展局、商务旅游活动策划等职业选择。

推荐院校

Vatel波尔多校区、La-rochelle高等商学院、欧洲知识经济管理学院、法国高等经济商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

5. 艺术与文化活动管理专业

专业介绍

法国被誉为艺术文化之都，每年在巴黎、马赛、尼斯、戛纳、里昂等城市举办大大小小的艺术文化活动：电影节、音乐节、服装展、画展等等，同时需要大量了解艺术、懂经营管理、营销策划、市场推广等专业人才。

在法国，有专门的艺术文化管理学院，从本科阶段开始就培养艺术与文化活动管理领域人才，课程有英语授课也有法语授课。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高，实习时间会有所延长。研究生阶段一般为4到6个月的带薪实习期。

就业方向

就业面十分广，可以从业于艺术品市场及鉴赏(专业鉴定顾问、拍卖师、画廊经纪人、艺术品修复、加工与维护)、文化事业管理(文化遗产开发、旅游推广、文化演出、策展、媒体公关、赞助、融资)等。

推荐院校

IESA高等艺术与文化活动、EAC文化与艺术管理学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

6. 管理学专业

专业介绍

管理学专业是法国最传统的商科专业之一。其颁发的大学校文凭(GE文凭)受AACSB、AMBA、EQUIS监督，与国际标准完全一致。至少两年的学习时间，没有专业背景要求，第一年为管理的基础知识学习，第二年可根据自身能力、兴趣选择专业搭配课程，灵活度高，而且专业的国际化交流程度也是十分高，学生可选择到国外合作学校交流同时获得双文凭。开设有英语或法语的授课课程。

研究生阶段两年的课程安排，一般包含6个月的带薪实习。学生还可以选择在两年的专业可之间加一年的gap year，用于实习。

就业方向

管理学专业的入学门槛较高，就业面广。常规的管理学专业第二年课程细分有：金融、保险、会计审计、人力资源管理、国际商务、国际管理等，培养主管、经理、总监级的精英。

推荐院校

SAI五校联考、PASS-WORLD、图卢兹高等商学院、北方高等商学院、法国高等经济商学院、KEDGE高等商学院、La-rochelle高等商学院、蒙彼利埃商学院

7.创业学专业

专业介绍

20世纪80年代以来，创业学在西方发达国家产生并不断发展，目前已经成为一个相对独立的管理学分支，成为MBA的必修课程之一，在一些著名大学中已建立了创业学专业甚至创业学系。实际上，从全球范围来说，人类进入了21世纪，创业已成为经济发展的原动力。创业学以创业过程为主线，全面系统地阐述了创业实践中面临的主要问题与解决方案。

实践与实习

主要开设在研究生阶段，4到6个月的带薪实习

就业方向

创业家、企业政策与商务发展总监、商务经理、在企业发展战略部门的市场与销售总监、投资顾问

推荐院校

欧洲知识经济管理学院、里昂高等商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商、格勒诺布尔高等商学院

8. 电子商务专业

专业介绍

电子商务是融管理学、市场营销学、计算机科学、法学和现代物流为一体的新型交叉学科。

该专业主要培养掌握管理、市场营销、国际贸易、计算机信息技术、法律和现代物流的基本理论知识，利用网络开展商务活动，同时利用现代物流方法、计算机信息技术改善企业管理方法，从而提高企业管理水平的创新型复合型电子商务高级人才。

实践与实习

主要开设在研究生阶段，4到6个月带薪实习

就业方向

法国零售公司及旅游公司仍然继续雇佣大量电子商务人员，而且很多情况下，很难填满人员空缺。顺应目前的电子商务专业的飞速发展，法国商学院在该领域的研究与教育也得到深化!

推荐院校

欧洲知识经济管理学院

9. 金融学专业

专业介绍

近年来，金融学专业一直稳居在报考专业的前5名，可谓是经久不衰的热门专业。麦可思《2012年中国大学生就业报告》中显示，金融学毕业生专业对口率达到75%，是毕业三年内就业最稳定的行业之一，也是大学毕业生三年后月收入最高的行业。据教育部公布的2012年本专科专业就业状况显示，金融学专业普通院校的就业区间处于B
，就业率≥85%;211院校就业区间处于A-;就业率≥90%。

实践与实习

主要是研究生阶段的课程，4到6个月的带薪实习

就业方向

商业银行，包括四大行和股份制商行、城市商业银行、外资银行驻国内分支机构。证券公司，含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。信托投资公司、金融投资控股公司、投资咨询顾问公司、大型企业财务公司。金融控股集团、四大资产管理公司、金融租赁、担保公司。

推荐院校

巴黎高等商学院、北方高等商学院、英赛克高等商学院、图卢兹高等商学院、格勒诺布尔高等商学院、欧洲知识经济管理学院

10. 网络营销专业

专业介绍

网络营销，亦称做线上营销或者电子营销，指的是一种利用互联网的营销型态。互联网为营销带来了许多独特的便利，如低成本传播资讯与媒体到寰宇听众/观众手中。

实践与实习

研究生阶段4到6个月的带薪实习

就业方向

网络营销network marketing;网络宣传Network promotion;网络编辑及运营Network editor and
operation;网站设计Website design

推荐院校

欧洲知识经济管理学院、诺曼底高等商学院

11. 市场营销专业

专业介绍

市场营销专业是法国传统的商科专业之一。学习内容一般在跨文化的国际背景下，通过理论讲授、市场模拟案例学习分析以及充足的实习时间去完成课程。课程设置上一般包括市场的(运营、产品管理、品牌管理、销售推广、人力管理)，物流方面的(采购、供应、销售服务、销售管理、配送)，广告推广方面的(运营、管理、计划、媒体)，市场调研等。

实践与实习

研究生阶段4到6个月的带薪实习

就业方向

市场营销管理专业就业面广。市场专业在法国就业热门行业有食品工业、奢侈品行业、咨询行业、多媒体/IT行业、广告行业、电子商务/配送行业、化妆品药品行业、休闲及酒店行业、纺织品行业、印刷品/广告/多媒体行业、金融保险以及能源行业。

推荐院校

巴黎高等商学院、ESCP高等商学院、图卢兹高等商学院、北方高等商学院、雷恩高等商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

新西兰葡萄酒专业难吗？有什么推荐的学校吗？

近年来，葡萄酒专业已成为新西兰热门留学专业之一，广受众多留学生青睐。新西兰的葡萄酒曾多次获得世界大奖，因此其葡萄酒产业备受业界关注，并得到世界各大葡萄酒市场的高度认可。那么新西兰葡萄酒专业难吗？哪些学校值得推荐？

新西兰葡萄酒专业难吗？总体来说需要学的东西很多，但并不太难，新西兰葡萄酒专业的具体课程有 :化学、植物科学、土壤学、初级工业系统、生物化学、环境物理学、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄栽培、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学与工艺、葡萄科学与葡萄酒、葡萄园与酒厂管理、酒厂设备与结构、葡萄病虫害管理等。

学生需要在这里学习种植、酿造、品酒技巧和其他形式的分析 。学生还必须完成实际工作和特定的实地考察，以了解现代新西兰葡萄酒行业的不同方面。管理、营销和供应链也是课程的有机组成部分，使学生对工业的各个领域有一个真正的了解。

新西兰葡萄酒专业推荐院校：林肯大学 。新西兰林肯大学是新西兰八所公立大学中提供葡萄栽培和葡萄酒酿造学位课程的高等学府。林肯大学承担着为葡萄酒行业提供专业人才的重任。林肯大学也是世界上为数不多的专门在相对寒冷的气候条件下生产高品质葡萄酒的高等学府和专业机构。奥克兰大学：世界百强大学之一的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其Goldwater葡萄酒科学中心位于Waiheke岛，从奥克兰乘船需要35分钟。奥克兰大学的葡萄酒科学中心位于岛上最古老的Goldwater酒庄，提供了最美丽、最特别的学习和生活环境。学习期间，学生还有机会到岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，近距离体验和观察葡萄酒行业的运作。

国立东方技术学院：东方理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构 。葡萄酒方面的专业课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥。它以生产顶级红酒而闻名，如赤霞珠和西拉。霍克斯湾不仅有美丽而漫长的海岸线和郁郁葱葱的自然保护公园，而且是著名的装饰艺术和建筑之乡，也是美食家最喜爱的美食和葡萄酒目的地。

首家酿酒大学上线是怎么回事？

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“一斤优秀，八两良好，六两及格，六两以下都重修！”

这个场景，不是出现在饭局上，而是网友对茅台学院想象出的考试现场：

“教授端着一大坛自酿白酒，放到讲台上：来排队，干了它！”

茅台学院是国内第一所以酒企命名的大学，同时也是贵州省设立在县级市中的第一所大学，今年秋季正式招生。

▲茅台学院大门

这让几年前在当地酒厂当过工人的罗印特别高兴，他打算等两个儿子长大后，让他们都报考茅台学院，将来当个优秀的酿酒师。

茅台学院催生“学府”产业

当地气象一新

5月31日，已到中午饭点，罗印开的小餐馆并不热闹。由于生意不好，30岁的他躺在沙发上休息。

罗印的餐馆，位于中国酒都仁怀市鲁班镇尚礼村。餐馆距离茅台学院仅隔一条马路。

▲酒都仁怀的标志性建筑

罗印告诉红星新闻，他开餐馆的时间并不长。之前，他和老婆在福州的一家小工厂打工，从事压鞋底板的活儿，虽然日子单调、辛苦，但每个月能挣七八千元。

罗印说，虽然挣钱不少，但离家远，更不习惯那边的生活，尤其到了夏天，在房间内开风扇，吹出来的风都是热的。后来听家里人说，茅台要在仁怀当地办大学，他便和老婆商量，决定回来在大学附近开家餐馆。当时，他想给餐馆取名“学府餐馆”，却没想到已被别人抢了先机。

尚礼村位于仁怀南部，距城区6公里。罗印说，几年前，这里还是一个相对闭塞，环境也不好的村子。2010年12月9日，仁怀市南部新城获贵州省政府批准建设，地处鲁班镇的尚礼、生界、冠英、黄家田、农堡、街道等村（居）范围，被划入规划面积18.3平方公里、人口规模为15万人的南部新城。

南部新城的开建，使得尚礼村一天一个样，尤其是2012年4月茅台集团计划总投资18.97亿元在南部新城尚礼村筹建茅台学院后，这里的变化更大。

按照当地规划，围绕茅台学院，把南部新城打造成教育园区。目前，仁怀市委党校、仁怀外国语学校、仁怀一中等均在南部新城建校，其中仁怀一中将于今年9月搬迁到南部新城。另外，南部新城湿地公园也在打造中，趁着环境的改善，一些房地产开发公司也瞄准教育园区商机，投资建房。

6月1日，红星新闻记者来到贵州省仁怀市，从仁怀城区到茅台学院，经过一条双向六车道的城市道路，10多分钟就到茅台学院。当地村民说，茅台学院所在地以前比较偏僻，现在一栋栋教学楼盖起来后，这里变得漂亮了。

▲茅台学院足球场

在茅台学院周围转了一圈，记者看到不少诸如“学府餐厅（馆）”、“学府旅店”、“大学城店”等与“学府”有关的店面，就连一位即将当父亲的年轻男子也表示，等老婆把孩子生下来，就起名为“学府”。

▲茅台学院催生的以“学府”命名的店子

尚礼村村民陈宗碧，20年前在村里修了一栋3层楼的房子，现在她和家人正准备把房子重新装修，将来把它租给大学生住。

不过，目前的尚礼村并不热闹，除了一些在学院负责收尾的工人会选择来吃饭购物外，几乎看不到外地人。

罗印说，由于茅台学院要今年秋季才开始招生，不少店铺都还没有开门营业。再过一两个月就开学了，这里就会热闹起来，生意肯定会好。

进酒厂上班成香饽饽

懂技术的人工资尤其高

罗印并不是尚礼村人。他的家在茅台镇——一个空气中都弥漫着酒糟味的地方。在那里，有证的大小酒厂多达300多家，其中国酒茅台享誉四海。

罗印说，茅台酒厂的工作是一个金饭碗，一线工人每个月的收入最低都有七八千元。一位在茅台负责打扫卫生的女工告诉红星新闻记者，她每月的工资有两三千元，自己的两个儿子，一个在茅台做铲工，每个月有六七千元，加上年终奖励，一年的收入差不多有10万元；而另一个儿子在小酒厂，干同一工种，但每个月到手的工资最多不会超过4000元。

▲在茅台酒厂负责打扫，工资也有二三千的女工

之前，有媒体报道称，茅台员工的收入最低标准有12万，年终奖普通员工可拿4万多，中层的可以拿到十几万，此外，单位还会发茅台酒。

罗印说，由于福利好，当地人挤破门都想进茅台当工人，但一般人都进不去，只有土地被征用了的人才有可能被安排进茅台上班。

▲茅台酒厂大门口图

不过，进不了茅台，去其它酒厂上班也不错。据贵州大学酿造与食品工程学院院长邱树毅教授介绍，相较其它行业，酒企员工的收入算比较高的，他们的一些学生，刚到酒厂年收入就有10多万，比他任教30多年的收入还高，而且干了两三年后，一旦担任中层职务，年收入就有近20万元。

没有进茅台的罗印，选择去了一家小酒厂当工人。小酒厂实行计件算薪，多劳多得。每天凌晨5点起床，一直干到下午5点才下班，一天的酬劳是180元。在酒厂里，他最羡慕那些懂技术的人，他们不用下苦力，收入却比自己多得多。

但好日子不长。受塑化剂事件、央视广告限酒、限制三公消费、禁酒驾等影响，从2012年下半年开始，所谓的白酒黄金10年正式结束，白酒行业面临前所未有的挑战，包括国内领头雁茅台在内，全面受困进入调整期，部分小酒厂甚至因此而倒闭。

在这种大背景下，罗印所在的酒厂也受到不小影响，收入减少，工人缩减，而他也只好选择外出打工。

现在，白酒行业出现回暖迹象，去酒厂上班又成为当地人向往的职业。王书伟是茅台镇一家酒业集团的总工程师，他说，就算当前白酒业出现回暖迹象，但从事白酒的普通生产人员仍然过剩，要想获得一份酒厂的工作并不容易。

/白酒产业现状 /

产量高而国际占有量低

酿造、营销人才稀缺是主因

王书伟说，相较普通生产人员，酒厂的管理人才十分缺乏。按照标准，一个酒厂，哪怕再小，最少也要配备3个技术人员，但往往有很多酒厂达不到这个要求，“因为这方面的人才稀缺，哪怕花了高价也很难招到。”

长期以来，中国缺乏酿造人才，尤其对于白酒大省贵州来说，显得尤为明显。据邱树毅教授介绍，当前，贵州白酒年产量约50万千升，按这个产量测算，管理人员近期急需2万人左右，而贵州大学每年只开设一个酿造专业班，培养的学生一年不超过40人，加上省内另一所大专院校开设有酿造专业，两所院校加起来每年培养出的毕业生，也不到200人，离市场2万需求仍然差距巨大。

邱树毅说，在人们的意识中，酿造业属于传统行业，干这行不需要任何技术，谁都可以做。其实不然，酿造是一门学问深奥的学科。直到现在，人们的对酿造的认识也没有随着中国酒业的发展而得到改变。每年报考贵州大学酿造专业的考生少得可怜，“40个的招生指标，80%来自遵义地区，20%为调剂生。”

更为关键的是，贵州的酒厂几乎都在偏远地方，加上酒行业是一个体力活，工作强度大，一般女孩子承受不了，而且有部分农村学生好不容易考上大学，毕业后就想留在城市，这就导致了每年能进入酒厂的学生，不会超过80人。

另一个奇怪的现象是，毕业生都抢着要进茅台这样的国有大型企业，其它酒厂出高价也难招到技术人员。邱树毅回忆说，每年毕业季，他都会接到不少民营酒企的电话，让帮忙引荐毕业学生，但结局只有两个：要么不去；要么勉强去了，呆不长，有的甚至去了几天就走了。“不过我也理解，酒厂那股刺鼻的酒糟味确实难闻，要我长期在那种地方，估计也受不了。”

不过，相对于酿造人才的匮乏，中国白酒行业更为稀缺的还是营销人才。

邱树毅说，中国目前还没有哪所学校专门开设白酒营销专业，所以市面上做白酒营销的人员，绝大多数都不懂酒，也因此才有了“诺贝尔医学奖新发现喝酒能抗癌”等荒唐的营销模式。

不仅如此，中国白酒作为世界著名的六大蒸馏酒之一，由于人才的缺乏，造成产量巨大、国际市场占有率却明显不足的尴尬局面，尤其是专业营销人才队伍的缺乏，成为中国白酒走不出国门的一大主因。

茅台集团董事长袁仁国曾在《贵州日报》撰文称，2013年，中国白酒的出口值占白酒总产值不到1%，出口贸易额只占世界酒贸易额的1/1000。

如何让中国白酒和葡萄酒、红酒一样风靡世界？邱树毅建议，除了加大酿造方面的人才培养外，各大高校还应开设与白酒有关的营销专业，培养更多试酒师人才，告诉大家饭前饭后喝什么白酒，哪一道菜又该配什么白酒更健康。

唯有这样，“整二两”的中国白酒文化，才会渗透到世界每个角落。

/创办学院初衷 /

培养更多酿造类高素质人才

改善人才匮乏现状

基于此，白酒“老大”茅台决定自己开办大学。

▲正在建设中的茅台学院图书馆大楼

今年5月23日，教育部向贵州省人民政府发函，同意设立茅台学院。茅台学院由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，系本科层次非营利性民办普通高校，定位于应用型高等学校。

教育部的批文显示，茅台学院全日制在校规模暂定为5000人，首批设置酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销5个本科专业。其中，酿酒工程招生计划最多，达200人，其他专业分别招收100人。

茅台学院的出现，能否为中国白酒人才培养破冰？邱树毅教授说，目前，全国有近20所高校开设酿酒工程专业，不过，茅台在招生和人才培养上优势明显，因为茅台经济实力雄厚，有足够的底气，更为关键的是，可以随时派遣酒厂酿造方面的技术大咖和专家团队到学校授课，而且离学校距离较近，学生也可以随时到酒厂实践。另外，茅台学院的招生指标多，未来肯定会培养出大批酿造类世界一流高素质人才，中国酒业人才的匮乏也会逐步得到改善。 利好高考网

▲茅台学院的建筑设计多与“酒”相关图为酒瓶风格的学生宿舍大门

此外，茅台学院还将担负推动教育扶贫的任务，将进行定向、订单式培养，起到招收一个学生，安排一个工作，脱贫一家人的作用，加快精准脱贫。

从小就向往进入茅台的罗印，把这份希望寄托在了儿子身上。罗印的两个儿子，大的今年9岁，读小学三年级，小的7岁，读小学一年级。

不过，他已经为两个儿子作好了规划：等他们将来长大，都要报考茅台学院，当优秀的酿酒大师。

而当罗印说着这些话的时候，他的的两个儿子，正坐在沙发边看电视里播放的动画片，他们喜欢的是动画片里的光头强。

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