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山东新东方烹饪学院的有什么课程吗?

2024-07-16 03:06:11 | 利好高考网

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山东新东方烹饪学院的有什么课程吗?

山东新东方烹饪学院的有什么课程吗?

1、大厨精英专业:学制两年,该专业为国家重点专业,我院特色火爆专业!招收应历届初高中毕业生。本专业以培养行政总厨、餐饮经理、厨师长,大厨为目标。学员毕业考核合格颁发国家中级烹调师等级证书。毕业学员100%全部安排到全国三星级以上高档宾馆酒店上班!

2、高级烹饪全能专业(纯技能+导师训练):学制一年,该专业为我院特色热门王牌专业。招收应、历届初、高中毕业生、大学生和广大烹饪爱好者和投资创业者。以培养行政总厨、厨师长、主厨、大厨为目标,学员毕业考核合格颁发国家中级烹调师等级证书。毕业学员全部安排到全国三星级以上大型宾馆酒店上班!

3、鲁菜研修专业:学制一年,该专业为我院特色专业。招收应、历届初、高中毕业生、大学生和广大烹饪爱好者和投资创业者。以培养精通市场流行鲁菜系的主厨、大厨为目标,毕业学员全部安排到全国大型宾馆酒店上班!

4、湘菜研修专业:学制一年,该专业为我院特色专业。招收应、历届初、高中毕业生、大学生和广大烹饪爱好者和投资创业者。以培养精通市场流行湘菜系的主厨、大厨为目标,毕业学员全部安排到全国大型宾馆酒店上班!

5、川菜研修专业:学制一年,该专业为我院特色专业。招收应、历届初、高中毕业生、大学生和广大烹饪爱好者和投资创业者。以培养精通市场流行川菜系的主厨、大厨为目标,毕业学员全部安排到全国大型宾馆酒店上班!

6、粤菜研修专业:学制一年,该专业为我院特色专业。招收应、历届初、高中毕业生、大学生和广大烹饪爱好者和投资创业者。以培养精通市场流行粤菜系的主厨、大厨为目标,毕业学员全部安排到全国大型宾馆酒店上班!

山东新东方烹饪学校常年开设热门短训专业: 7、技术经理班专业:学期六个月; 8、烹饪工艺进修班专业:学期四个月;9、烹饪初级班专业:学期二个月; 10、雕刻专业:学期一个月; 9、中式面点班:学期一个月; 10、西式面点班:学期一个月;11、调酒师专业:学期一个

山东新东方烹饪学院的有什么课程吗?

山东新东方烹饪学校有就酒店管理专业吗?

餐饮服务与管理专业(技能+学历)
培养目标及方向 本专业主要培养具有酒店管理技术、酒店经营策划、酒店营销等方面的管理理论和专业知识技能,能够从事星级酒店的管理和服务工作的高技能人才。毕业后能从事高级酒店管理、餐饮服务的培训等工作,能在餐饮工作中担任中高层管理工作。

培养规格及要求 要求学生通过学习:1、能基本掌握旅游管理方面的基本理论、科学方法和专业技能;2、具备旅游管理的初步实践知识和管理能力;3、具有一定的英语会话水平。
课时设置及学时分配 专业基础课:饭店服务礼貌礼仪、饭店英语、管理学原理、烹饪概论、食品营养与卫生人力资源管理、旅游学概论和烹调工艺学。
专业课:旅游法规、饭店管理实物、旅游心理学、厨房管理、餐饮服务与管理和服务技能。占总学时的30%。
选修课2门:饭店财务会计和饭店公关与营销。

学期(两年)
计划招生 200名

报名要求 高中或高中以上学历(包括中专、技校、在读高中生 )

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山东英才烹饪学院怎么样

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山东英才烹饪学院,坐落在英才学院北校区内,是英才的二级学院,这里师资力量雄厚,校园环境优美,比较专业的培训学校,能够学到的东西也很多,学成以后还给介绍工作单位。

扩展资料

烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的'加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。 利好高考网

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